강원랜드로 유명한 사북에는 관광객들(카지노 손님들??)이 사시사철 모여든다.
놀다가 배고프면 식당에서 밥을 먹을 텐데...
그런데 강원도에서 인증한 착한 가격 맛집이 있어서 찾아가 봤다.
이름하여 '사북짜글이'!!
짜글이란 무엇이냐!?
충청도(특히 청주 지역)에서 돼지고기를 감자, 양파 등 채소를 넣어 끓인 고추장찌개를 말한다.
그 짜글이가 충청도에서 강원도로 넘어온 것이다.
간판이 새로된것이 생긴지 얼마 안 된거 같은 느낌인데...
지나가다가 착한 가격 간판이 보여서 냉큼 들어가 봤다.
얼마나 가격이 착한지 궁금하기도 해서... ㅎㅎㅎㅎ
들어가서 메뉴를 본다.
일단 짜글이 집이니 짜글이를 시켜야 하지 않겠는가?
그리고 짜글이만 시키기 뭐해서 제육볶음... 메뉴의 제육정식을 하나 시켰다.
- 돼지고추장 짜글이 중(中)
- 제육정식 2인
잠시 후 짜글이가 나왔다.
안에 우동 면발이 조금 들어있는데...
사장님께 우동사리를 더 추가하고 싶다고 말하니 안된단다.
국물이 적기 때문에 사리 추가하려면 주문할 때 같이 미리 말을 해야 한다고 한다.
그러고보니 메뉴판 아래에 '사리 추가시 미리 말씀해주세요'란 문구가 보인다.
곧바로 제육볶음도 나왔다.
음식을 한 번에 다 만들어서 바로 내어준다.
그럼...
음식들도 나왔으니...
얼른 먹자!
밥과 짜글이를 먹어본다.
짜글이는 엄청나게 강렬하지 않고 평범한 맛으로 입안을 맴돈다.
맵지도 않고, 짜지도 않다.
적절하게 간이 맞은 그런 느낌!
고추장의 텁텁함도 그렇게 느껴지지 않는다.
딱! 적절한 맛?
그렇게밖에 표현할 수 없다.
상추가 있으니 짜글이 쌈을 한번 싸먹어본다.
적절한 짜글이가 쌈을 만나 짜글이 쌈이 되었지만 그 근본은 어디 가지 않는다.
자극적이지 않은 건강한 맛이다.
상추의 아삭거림이 입에 남는다.
이제 제육볶음을 먹어보자.
짜글이처럼 적절한 맛이 날 것인가...?
한입 입에 넣는 순간 생각과 다른 맛이 났다.
전형적인 제육볶음의 맛?
좀 더 자극적이고, 달고, 짜고, 맵다!
짜글이와 아예 다른 맛이다.
그렇다면 바로 쌈을 싸 먹어보자!
초록색 상추잎에 하얀 쌀밥과 빨간 제육볶음!
색의 조화가 아름답다.
맛은!?
역시 돼지고기는 쌈이다.
ㅋ~
제육볶음과 짜글이가 주는 느낌의 차이가 나무 크다.
짜글이가 묵직하고 자극적이지 않은 맛이라면 제육볶음은 화려하고 맵단짠이 어우러진 맛이다.
이번엔 김치찌개다.
제육볶음과 함께 나왔는데, 정식에 포함된 메뉴인가 보다.
시큼~ 한 신김치 맛이 강렬하다.
짭짤하면서 시큼한 맛!
묵은지 느낌이 강렬하다.
국물은 걸쭉하지 않고 김치국정도의 농도다.
음... 김치찌개는 시큼+짭짤히 다다.
찌개에 다른 재료가 거의 안 보인다.
정말 김치만 넣고 끓인 느낌이다.
자...
한 번씩 모두 맛봤으니 남은 짜글이에 밥을 넣고 볶자!
그리고 한 숟가락!
...
...
역시 한국 사람은 마지막에 밥을 볶아먹어야 한다.
밥을 볶아서 그런지 아주 싹싹 긁어먹었다.
착한 가격만큼 착한 맛을 내는 짜글이와 제육볶음은 이런 거다! 하는 느낌의 제육볶음의 조합이 좋았다.
사북에서 착한 가격의 모범 음식점이 궁금하다면 한번 방문해 보시라!
맛 : ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ☆ ☆ ☆
기본에 충실한 맛이다.
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