인천 차이나타운은 유명하다. 중국 화교들이 모여서 만든 대한민국 최초의 차이나타운이 아닐까 싶다. 이것에 백년짜장으로 유명한 집이 있으니!!! 비로 만다복 되시겠다. 백 년 전 조미료가 없었던 시절의 맛을 떠올리면 만들었다는 백년짜장!!! 그 만다복이 잠실 롯데월드 앞에 자리를 잡았다. 다른 음식점들과 달리 만다복은 손님들이 거의 가득 차 있다. 평일 저녁인데도 말이다... 그럼 들어가서 맛을 보도록 한다. 하얀 백년짜장이 있는 걸 보면 예전에 인천 차이나 타운 갔을 때 한번 만다복에 들렀었나? 하는 생각이 든다. 차이나타운 어디선가 하얀 짜장을 먹었기 때문이다. 짜장에 물(뭔가 육수겠지만...) 조금 넣고 하얗다기보단... 안 까만 짜장을 넣고 비볐던 기억이... 아무튼 들어가서 음식을 시켜본다. ..
