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칼국수 3

[서울 노원구] 공릉 도깨비시장에서 유일하게 줄 서서 먹는 집. 명이 칼국수(명이 손칼국수) 그리고 만두 맛집도!?

시장...세상 사는 정겨움이 느껴지는 곳이다.요즘은 대형 마트나 인터넷 쇼핑으로 시장의 입지가 좁아지고 있지만, 그래도 시장은 시장 아닌가!?아직 서울에도 시장들이 많이 남아있다.광장시장, 풍물시장, 통인시장 등등...유명한 시장들이 많다.이번엔 노원구 공릉동에 있는 도깨비시장에 가봤다.공릉동 도깨비시장은 지하철 태릉입구역에서 4번 출구로 나와 북쪽으로 400m쯤 올라가면 만날 수 있다.시장은 긴 통로식으로 되어있다.통로 양쪽에 가계들이 늘어서 있다.두리번거리면서 걷다 보면 시간 가는 줄 모르는 게 시장의 매력이 아닌가 싶다.시장에는 여러 음식들을 파는데, 그중에서 거의 유일하게 줄 서서 먹는 집이 있다.비로 명이 손칼국수(지도에는 명이 칼국수라고 나온다.)가 그 주인공이다.이 집은 얼마나 인기인지 대기..

[명동] 명동 음식계의 터줏대감! 칼국수는 명동교자! 더 맛있게 먹는 법!

서울 관광의 핵심지역! 수많은 외국인들과 우리나라 사람들로 항상 붐비는 곳! 바로 명동이다. ​ 명동에는 수많은 상점들과 길거리 음식점들이 즐비해서 쇼핑과 먹거리의 천국이다. 그중 1966년부터 명맥을 이어온 집이 있었으니... 바로 명동교자(구-명동칼국수) 되시겠다. 명동교자는 인기 맛집이라 사람들로 인산인해를 이룬다. 일단 입구부터 많은 사람들이 줄 서있다. 그리고... 2017년부터 지금까지 7년 연속 미슐랭 빕그루망에 선정된 식당이다. 미슐랭은 음식점에 따라 별로 등급을 매기는데 별 1개부터 3개까지 등급이 나뉘어있다. 빕그루망은 별을 받을 정도는 아니지만, 합리적인 가격에 맛있는 음식을 제공하는 식당에게 부여하는 등급인 것이다. 우리나라는 2017년에 48개 식당이 빕그루망 등급을 받았다고 한다..

[제천] 만두, 칼국수, 닭볶음탕... 모든 걸 하나로! 의림만두국

만두도 먹고 싶고, 칼국수도 먹고 싶고, 닭볶음탕도 먹고 싶다면!? 뭐... 그럴 일은 만에 하나라도 없을 거 같지만... 혹시라도 있다면 이곳에 가면 된다. 충북 제천에 위치한 의림만두국이다. 의림 만두국이 방송을 몇 번 타서 유명해졌다. 동네 맛집이었는데, 이젠 전국구 맛집이 된 것이다. 대표메뉴는 닭•칼•만이다. 이게 뭔고... 하니, 닭볶음탕 + 칼국수 + 만두국의 앞자를 따서 만든 것이라나 뭐라나... 일단 대표 메뉴니까 그걸 시켜본다. 밑반찬은... 단무지, 미역줄기, 샐러드, 그리고 삼채나물이다. 삼채나물? 인삼의 잔뿌리로 만든 무침...이라고 보면 될 거 같다. 그리고 대망의 메인 메뉴 등장! 음식이 나오고 설명을 해주시는데, 떡은 안 익어서 익혀드시고, 나머지는 다 익어서 나왔다고 하신다..

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