피자, 파스타... 이탈리아 음식의 대표주자다. 뭐 요즘이야 냉동제품도 있고, 간단하게 만들 수 있게 포장된 밀키트 등도 있다. 하지만 아무래도 주방에서 숙련된 조리사가 만드는 것에 비해 떨어지지 않을까? 요 근래에 강동에 아이파크더리버라고 대형 복합 쇼핑센터가 들어섰다. 그곳에 정통 이탈리아 요리를 표방하는 식당이 있다고 해서 방문해 봤다.생긴지 1달도 안된 쇼핑몰에 생긴지 1달도 안된 식당이라... 그런데 얼마나 인기인지...평일 저녁에 방문했는데도 줄 서서 기다리는 사람들이 꽤나 있다. 아니... 얼마나 맛있길래... 예약을 안 하고 방문해서 약간 기다렸다. 자~ 그럼 입장!일단 자리를 안내받고 주변을 살펴본다. 가운데에 큰 화덕이 있는 게 아무래도 인상이 깊다. 피자는 이곳에서 다 만들고 있다.자..
